[创意服务系] [初中29]酒店管理
发表日期：2024-12-30 来源：招就处 浏览：251次
一、招生对象与学制
初中毕业生、5年制
二、培养目标
本专业旨在培养具有较高酒店管理理论素养和扎实酒店管理专业知识，具有人文素质、创新意识和社会责任，能在中高档酒店、旅游服务机构等企业从事酒店管理与服务的专门人才。
三、主要课程
旅游学概论、旅游心理学、菜肴知识、餐厅服务与管理、饭店管理基础、服务礼仪、前厅运行与管理、插花、调酒技术、形体训练、客房服务与管理、茶艺等。
四、职业资格
餐厅服务员（中、高级）、客房服务员（高级）
五、实训条件
酒店管理专业实训区分A、B两个区域，总建筑面积约2000平方米。酒店管理专业依托校企联合实训基地，拥有完备的实训设施，建有中西餐摆台实训室、前厅实训区、多媒体视听室、客房实训室、铺床实训室、插花调酒实训室、茶艺实训室、形体房等，可全面满足酒店管理专业一体化教学，满足复合型人才培养需求。
六、就业方向
本专业学生毕业后可以在以下领域找到工作：在星级酒店从事前厅、客房、餐饮、康乐、人事、营销等部门的服务和管理工作，在旅行社从事导游、外联、计调、旅游咨询等工作，在旅游行政管理部门从事旅游行业管理、旅游市场开发等工作，在旅游电子商务企业从事旅游产品销售、旅游市场推广等工作，可自主创业，开设民宿、客栈、主题酒店等。
七、主要合作单位
苏州中心大酒店、苏州尼盛万丽酒店、苏州W酒店、苏州柏悦酒店、苏州凯宾斯基酒店等。