中西式面点专业学生竞赛获奖作品｜提褶包
发表日期：2025-05-15 来源：创意服务系 浏览：20次
作品名称：提褶包
作者：蒋紫婷
班级专业：创意服务系2106中西式面点
指导老师：张家悦
作品简介：该作品获评2025长三角（春季）名厨文化邀请赛“中式面点赛项”的金奖。这款提褶包是一种传统的中式面点，属于包子的一种，以其顶部精致的褶皱为显著特征。它不仅注重内馅的丰富口感，还讲究外形的美观，提褶包将家常味道与手工艺术结合，是中式面点中“色香味形”兼具的代表之一。
发表日期：2025-05-15 来源：创意服务系 浏览：20次
作品名称：提褶包
作者：蒋紫婷
班级专业：创意服务系2106中西式面点
指导老师：张家悦
作品简介：该作品获评2025长三角（春季）名厨文化邀请赛“中式面点赛项”的金奖。这款提褶包是一种传统的中式面点，属于包子的一种，以其顶部精致的褶皱为显著特征。它不仅注重内馅的丰富口感，还讲究外形的美观，提褶包将家常味道与手工艺术结合，是中式面点中“色香味形”兼具的代表之一。