苏州技师学院

发表日期：2015-05-14    来源：苏州技师学院    浏览：3328次

我系学生进社区展示烹饪制作技艺

5月13日下午，风和日丽、艳阳高照，学院在学府社区开展“便民服务日”活动。本次便民服务的项目有小家电维修、电动车维修、电脑问题咨询等。我系安排了烹饪专业的两名骨干教师和四名技能优秀的学生，进行现场饮食安全和营养咨询服务以及学生现场萝卜雕花和中式点心制作。

举办“便民服务活动”一方面旨在更好地服务市民，另一方面也通过活动展示我校学生的技术技能，让社会大众了解、认识技能的宝贵。活动吸引了不少社区居民前来参与。居民尤其对我系学生展示的糕点制作表现出浓厚兴趣。大家围拢在四周，观看学生现场雕萝卜花、制作中式糕点。其中有个年长的女同志特地向李老师请教蛋糕的制作过程，李老师十分认真的把蛋糕的配方和制作要领详细跟她说了一遍。很多居民对学生现场制作糕点的手艺非常赞赏，询问学生如何做出漂亮的糕点。四名同学一边制作，一边解答居民的提问。

学生的精湛技能也引起了周边学校大学生和中小学生的兴趣。有科技学院的大学生表示烹饪专业很实用，也很想学。中小学放学后，一大群小学生围在咨询台前，目不转睛地观看我系学生制作各种精美点心和萝卜雕花。有的小朋友问那个萝卜花能不能吃？有的小朋友问做萝卜花干什么用？我校同学看着小朋友可爱的模样，就将制作的刺猬包、猪头点心、小鸡船点心等糕点送给了他们。

通过此次便民服务和技能展示活动，四名同学感到所学烹饪专业具有深厚的传统，在人们日常生活中影响巨大，更加坚定了学好专业的决心。同学们也表示，走上社会以自己的技能服务居民，他们觉得很开心、很自豪。以后还要在烹饪技能上多下功夫，多学本领，将来能真正地服务社会。（李付才）

创意服务系

2015年5月14日