发表日期：2026-11-04 来源：创意服务系 浏览：5次
10月28日，“书香服务”2026年度职工技能大赛暨校企友谊赛在江苏省苏州技师学院举办。大赛立足赛教融合、产教协同，搭建校企技艺切磋交流平台。我院选派中式烹调、中西式面点共16名学子参赛，经过激烈角逐，斩获一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名。苏州书香服务股份有限公司总经理高福生、副总经理朱青山，学院副院长陈叙出席活动。
活动现场
大赛开始，高福生致辞表示，企业急需高素质技能人才，希望以赛事搭建校企桥梁，促进双向奔赴、深度融合，实现教学资源与用工需求精准对接。
陈叙表示，本次赛事是产教融合的生动实践，为校企搭建互学互鉴的交流平台。希望选手以赛促学促练，切磋技艺、补齐短板。期待校企以此为新起点，深化协同联动，共建实训载体，共育技能人才，拓宽学生实习就业渠道。
中式烹调赛
中式烹调赛项要求选手限时完成指定菜青椒土豆丝与一道成本可控的自选菜。青椒土豆丝重在检验刀工、火候等基本功，自选菜考验食材运用与创新能力。赛场上选手刀工利落、火候把控得当，菜品兼顾传统技艺与创意表达。
中西式面点赛
中西式面点赛项需完成10人份点心，选手可自选中式或西式品类，评审聚焦口味质感、工艺火候、原料配比、面皮及馅心处理。大家争分夺秒，和面、成型、熟制、装盘一气呵成，作品既有中式面点醇厚的传统风味，又展现西式面点精巧的工艺特色。
参赛学子全程严守操作规范，临场沉着从容，充分彰显我院烹饪学子扎实的专业功底与精益求精的工匠精神。
本次赛事以赛为媒、以技会友，既是企业一线岗位技能的集中检阅，也是校企协同育人的生动实践。下一步，学院将持续深化产教融合，优化技能人才培养模式，依托校企合作平台，为行业输送更多懂技术、善创新、精技艺的高素质技能人才。
创意服务系
2026年11月4日