创意服务系院级公开课成功举行
发表日期：2010-11-29 来源：苏州技师学院 浏览：2951次
创意服务系院级公开课成功举行
11月26日，创意服务系的杨青兰老师给大家带来了一场生动的院级公开课――《饭店服务礼仪》。全院共有17位领导和老师前来观摩。杨老师所采用的“行动导向教学法”，同学们在课堂上的踊跃表现，给大家留下了深刻印象。
杨老师在公开课上，班级的四十余名同学分为5组。每一组扮演一个酒店的工作团队，如有的同学扮演苏州凯宾斯基大酒店的工作团队，有的扮演建屋国际酒店的团队。每个团队对应着承担不同的任务，例如迎宾，陪车送客等等，让同学们在模拟的实践环境中自主学习，互相讨论，同时展示自己的才能。同学们的积极性被充分调动，课堂气氛活跃。杨老师适时恰当的点评指导，也让整节课的内容更加的充实和深刻。
课后，听课领导和老师纷纷表示，杨老师的公开课很成功，让他们也了解了一些关于酒店接待礼仪方面的知识，同时给出了宝贵的意见和建议。（李鹿鸣）
创意服务系
2010年11月29日