学中餐 习礼仪--烹饪班学生暑假社会实践
发表日期：2015-09-09 来源：苏州技师学院 浏览：4624次
学中餐 习礼仪
--烹饪班学生暑假社会实践
暑假伊始，创意服务系烹饪专业1412班沈昊亮、邵磊磊、钱秋玲等12名同学在班主任李付才老师的带领下分别进入苏州得月楼（观前店）、无锡市水上明月酒店、苏州西交利物浦国际会议中心、苏州南园宾馆、苏州甘茉兰东南亚餐厅进行了近二个月的社会实践活动。学生们在这些高级饭店跟随大师级人物学习中式烹饪和餐厅服务，真切地感受烹饪技能的精深和饮食文化的博大。
我院烹饪专业近几年发展迅速，经师生的共同努力，社会影响力和知名度逐日提升，学院每年都为苏州各大、中型酒店输送优秀烹饪人才。为了使学生进一步得到更好的锻炼，激发他们钻研烹饪的兴趣，创意服务系利用假期特地安排一些各方面优秀的同学进行社会实践活动。这次实践活动，经过班主任李老师的精心安排，学生们见到了中国烹饪大师吕杰明、香港国际大厨黄君。与大师们的亲密接触后，大家的学习积极性陡然高涨。同时，学生的勤恳态度和优良品质也得到了各酒店领导的欣赏与认可。
此次暑期实践活动，不仅锻炼了学生的动手能力，激发了他们的专业热情，也增强了校企间的继续合作的愿景。
李付才
2015年9月8日