传承、保护、发展苏帮菜——我院荣获苏州市烹饪餐饮行业庆祝建国70周年先进集体奖
发表日期：2020-01-10 来源：创意服务系 浏览：6300次
2020年1月8日，苏州市烹饪协会第六届四次常务理事会暨2019年度工作会议在张家港华芳金陵国际酒店顺利召开。本次会议对苏州市烹饪餐饮业先进单位和优秀个人进行了表彰。我院荣获苏州市烹饪餐饮行业庆祝建国70周年先进集体奖。
长期以来，我院坚持以培育社会需求的人才为己任，弘扬并传承工匠精神，以学习发扬苏帮菜为使命，坚持行业参与、校企合作，大力弘扬并发展烹饪专业，在培养技术人才、带徒传艺，弘扬工匠精神等方面取得了较好的成绩，对苏州市烹饪餐饮业作出了杰出贡献。
获奖单位合影
先进集体荣誉证书
此外，我院烹饪专业教师钱建林在本次表彰中被授予了“苏帮菜三星大厨”的称号。钱建林老师是学院一级实习指导教师，从教烹饪专业20余年。他先后被聘为国家职业技能鉴定考评员、省级餐饮业评委、市名厨联盟职教分会顾问，2018年被苏州市烹饪协会名厨联盟职教分会授予“苏帮菜传承先进个人”的荣誉称号。2019年获得“注册中国烹饪大师”，同年被苏州高新区（虎丘区）人力资源和社会保障局获批钱建林烹饪大师工作室。钱建林老师用实际行动诠释了一位匠人在“苏帮菜制作技艺”的传承、保护、发展、带徒传艺等方面的杰出贡献。
钱建林老师荣获苏帮菜三星大厨称号
本次会议的顺利召开，对行业内技术交流、弘扬工匠精神、传承与发展苏帮菜发挥了积极作用；先进单位和优秀个人的表彰，也凸显我院和教职工在餐饮服务行业的巨大优势和潜能。
创意服务系
2020年1月10日