发表日期：2020-06-19 来源：培训处 浏览：4524次
为适应我市地方经济发展，推动苏帮菜技艺传承与发展，加快中式烹调师、中式面点师职业高技能人才的培养，自7月起，苏州市烹饪协会与苏州技师学院，将联合举办中式烹调和中式面点师的高技能人才培训班，开设等级有高级工、技师、高级技师。具体通知如下：
一、开设职业
中式烹调师、中式面点师
二、培训时间及培训形式：
培训时间：2020年7月—10月，具体各专业开班时间见学院网站或公众号,技师、高级技师下半年鉴定时间预计在10月底。
培训形式：利用业余时间，以双休天为主
培训地点：学府路288号
三、培训内容
1、中式烹调师
饮食营养与卫生安全、烹饪原料、切配加工、菜肴制作工艺、冷菜制作、热菜制作等课程。
2、中式面点师
饮食营养与卫生安全、原料知识、面坯制作、馅心制作、成型工艺、熟制工艺、苏式面点等课程。
四、报考条件
——高级工（满足以下条件之一）
1）取得本职业/相关职业中级工证书满5年以上；
2）具有相关专业大专以上学历并取得本职业/相关职业中级工证书满2年以上；
——技师（满足以下条件之一）
1）取得本职业/相关职业高级工等级证书满4年以上；
2）取得相应系列的初级专业技术职务满3年；
3）取得相应系列的中级专业技术职务
——高级技师（满足以下条件之一）
1）取得本职业/相关职业技师等级证书满4年以上
2）取得相应系列的中级专业技术职务满3年；
3）取得相应系列的高级专业技术职务
五、培训费用
中式烹调师：2400元（高级工），3500元（技师），4500元（高级技师）
中式面点师：2200元（高级工），3500元（技师），4500元（高级技师）
六、报名方式
预参加人员可前往苏州技师学院北区（阊胥路277号）报名咨询，也可登录学院网站或基地公众号（微信号：szsggsxjd）报名。报到时需提供本人身份证、等级证、学历证书的原件和复印件。
符合苏州市企业职工岗位技能提升培训补贴标准的，合格取证后课可申请相应的培训补贴，详见苏人保职〔2020〕2号文件。
咨询电话：0512-68703061 李老师
苏州技师学院
2020年5月25日