日积月累巧训练 技能比拼创佳绩——创意服务系青年教师张家悦勇夺江苏省烹饪技能竞赛冠军
发表日期：2021-09-22 来源：创意服务系 浏览：4994次
9月17日—18日，2021年度江苏省中式烹调、中式面点职业技能竞赛暨青年厨师技术大比武在我院隆重举行。创意服务系青年教师张家悦在参赛选手中突出重围，勇夺桂冠，夺得特金奖，并被授予“江苏省技术能手”、“江苏省五一创新能手”和“江苏省优秀青年名厨”的称号。
陈叙副院长为获奖选手颁奖
获奖证书
接到比赛通知后，烹饪专业教师踊跃报名参赛。经过选拔，张家悦老师代表学院参赛。面对两个班级的班主任工作，面对大量的课务，她克服重重困难，抽空坚持训练。在院系领导的关心支持下，在烹饪专业教师团队的共同努力下，张家悦老师刻苦练习，反复打磨自己的作品。本次比赛历时两天，第一天，张家悦老师凭借扎实的基础知识完成了首场理论考核；在第二天的技能操作考核中，面对26位身怀绝技的选手，张家悦老师沉着冷静，平稳发挥，凭借《皮褶中包》《福鼠一家》《羊肚菌》三个作品脱颖而出，获得评委的青睐，最终独占鳌头。
张家悦老师比赛现场
张家悦老师作品：福鼠一家
此次大赛充分贯彻落实了习近平总书记对技能人才工作的重要指示精神，必将推动各类学校烹饪专业教学改革与发展。我系烹饪专业将继续秉承立德、善学、勤练、践行的校训，为餐饮行业培养更多优秀技能人才。（燕志、陈智智）
创意服务系
2021年9月20日