特金奖再次来袭！
发表日期：2021-11-01 来源：办公室 浏览：4420次
10月28、29日，2021年江苏省中式烹调、中式面点职业技能竞赛暨首届全省餐饮行业后备人才“地方特色菜”锦标赛在淮安技师学院举行。我院夏青老师斩获“中式面点”赛项特金奖（第二名），并获“江苏省技术能手”称号。创意服务系1709班学生孙云获中式面点赛项金奖。
特金奖得主夏青老师领奖
金奖得主孙云同学领奖
我院竞赛团队
本次参赛由学院钱建林烹饪大师工作室负责人钱建林带队。孙云同学的指导老师张家悦，前不久刚刚斩获国赛（天津行业赛）金奖。
本届技能竞赛活动由省总工会、省烹饪协会共同主办，省人力资源和社会保障厅指导监督。本次大赛由江苏省烹饪行业职工技能竞赛、江苏省青年厨师技术大比武、江苏省餐饮行业后备人才“地方特色菜”锦标赛、第五届“江苏厨师节”职业技能竞赛、江苏省团餐烹饪技能大赛五个赛项组成。参加大赛的，既有院校代表，也有行业代表，是一场规格高、内容广的大赛。
我院师生选手在比赛中沉着冷静，稳定发挥，所做参赛菜品不仅符合大赛的规定要求，还体现了极其精致的特色。
夏青老师的创新点心——双色翡翠包
夏青老师的创新点心——刺猬酥
孙云同学的自选作品——桃花朵朵
孙云同学的自选作品——福鼠一家
此次大赛是我省深入贯彻落实习近平总书记对技能人才工作的重要指示精神的一次具体实践。通过比赛引领，将进一步推动技能人才队伍高质量建设、规范化发展。我院选手通过参与比赛，将工匠精神发扬到了实践中，将技能成才理想落实到了具体中，激发了更多学子比学赶超，技能逐梦！
办公室
2021年10月30日