苏州技师学院

发表日期：2023-04-22    来源：培训处    浏览：3266次

2023年苏州市第二届烹饪行业职业技能大赛在江苏省苏州技师学院启动开赛

2023年4月21日下午，2023年苏州市第二届烹饪行业职业技能大赛在江苏省苏州技师学院启动开赛。苏州市职业技能鉴定中心主任柳杰、江苏省苏州技师学院副院长牛紫恩、苏州市烹饪协会副会长范青松、苏州市烹饪协会秘书长杨晓峰、江苏省苏州技师学院职业技能评价处副处长查萍华和创意服务系主任丁亚军等领导参加了大赛开幕式。

开幕式上，牛紫恩副院长代表组委会致欢迎辞，表达了本次大赛是贯彻落实习近平总书记对技能人次工作重要指示精神和省、市有关工作要求，加强培养我市烹饪行业技能人才队伍，提升行业竞争里的重要举措，也是对我市烹饪行业从业人员职业技能水平的又一次集中检阅。

苏州市烹饪协会范青松副会长进行赛前动员时表示，开展职业技能竞赛，对激励广大烹饪从业人员学练技能、奋发成才，构建行业技能人才队伍梯次发展，促进全行业技能水平的提升，有着重要的意义。

协会自与院校合作以来，通过开展技能培训、组织技能赛项、名师讲堂进校园等活动，培养了一批年轻的从业人员，推动了我市烹饪行业后续力量的发展，为发扬和传承苏帮美食、非遗技艺，起到一定的作用。

本次大赛获得了苏州市科学技术协会和苏州市人力资源和社会保障局的大力支持和指导，为行业从业人员提供了展示技能、相互切磋技艺的平台。大赛共设三个赛项，均为职工组，分别在营养配餐赛项（4月举行）、中式烹调赛项（6月举行）、餐厅服务赛项（8月）举行。

开幕式后，首个营养配餐赛项正式开始，赛程安排共2天。营养配餐赛项共有55名选手报名参加，分别来自我市9个区县市。

培训管理处

2023年4月22日